浪人たちの（Something New な）「ものづくり」

今朝の４：００から収穫されたとうもろこしが
店頭に並んだのが１１：００。

開店とともに売れに売れて１５：００には山のようにあったとうもろこし
が全て完売！！「飛ぶように売れる」とはこの事かと思いました。

やっぱり生産者が店頭で商品の説明をされているのが
お客様には安心なのでしょうね。

それに今回の為に特別に用意していただいたとうもろこしは
味のピークに合わせて収穫したものです。
通常販売されているとうもろこしは
見た目にこだわるが為に、味のピークが超えてしまっている状態で
収穫されている事が多いんですって。

ですから、今回の試食で食べたお客様の反応も
とてもよくて　みなさん納得して買われてきました。
 明日で最後になってしまうのが残念ですが、朝から元気に販売いたします。
もちろん生産者の方もいらっしゃるので是非この機会に
生産者ならではの情報と
「ホントに美味しいとうもろこし」をご賞味くださいヽ(^o^)丿

研修生の大松です。最近のマイ・ブームは「草」です。知れば知るほど奥深いテーマですね。凝り性の私はとにかく片ッ端から引っこ抜かなければ気がすまないタチでしたが、どうやら草は悪いことばかりとも言えないようです。根が土を耕すし、適度にある分には泥はねを防ぐから作物を病気から守るのだとか。なるほどなるほど。とすると、作物と草のバランスを見て生長に合わせて少しずつ刈り込んでいくと良いのかもしれません。
けれどあちらもこちらも草ボーボーのわれらが農場では、そんな悠長なことを言っていられないほど切羽詰っているわけでして。最近収穫しているキャベツ畑では、草を根っこごと引き抜いたところと根を残したところの差が一目瞭然。抜いたところではまだほとんど草がないのに、残したところはすでに草の林と化している有様で、これを見るに付けては多少手間でも抜いた方が少なくとも時間は稼げるのでは、などと思っております。
研修生活を終えるまでには、草との付き合い方に自分なりの方針を持ちたいものです。

本日　から2日間　とうもろこしフェアが『農家の台所』で開催です

そして4:00AM　に
「これから収穫すっからよぉ！」
と薄明るくなった時間から農家さんと連絡を取り合ったのから始まり、
先ほど　
「今から向かうからよぉ　今日は楽しみだなぁ！」　　
という気合十分な連絡がありました。

店での作業も順調で、あとは、とうもろこしを受け入れえるだけです！
私もこれから合流しますので短い報告になりましたが

　みなさん　

朝採りとうもろこしと一緒にまってますよ！(^O^)／

や・や・やったーぞ！！
パセリが育った。
実は、今までの農業経験の中で栽培に成功したことがなかった野菜の一つがパセリなんですよ。
露地栽培（外の栽培）では、いつもいつもアゲハ蝶の幼虫の餌になって、丸裸でした。
でも今回は、ハウス内でトロ箱という環境のおかげでついに成功！！！（それとも自分の技術？）

ごめんなさい。写真技術がなく見づらいです。

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研修生の大松です。昨日は夏野菜の勉強会が開かれました。普及センターの指導員さんが畑にいらしてナスとキュウリの診断の仕方を教えてくださいます。
例えばナスの樹勢は花芽より上にある葉の数で診るのだとか。本当なら4～5枚はあって欲しいところが、我らが農場のはようやく3枚を数えるばかり。「ギリギリですね。このまま放っておけば減っていくだけです。3枚から2枚、2枚が1枚。そのあとは・・・」。指導員さんの言葉をFさんが調子よく引き継ぎます。「オシマイ!!」。そのおどけた調子に少し場の空気が和らぎましたが、どうやらナスは深刻な状況のようです。「病気の株は抜きなさい」と言われましたが、これも相当数に上ります。
「とにかく水をあげなさい。水が欲しい。ナスは水をあげて損することはありませんから」と指導員さん。勉強会のあとはもちろん水くれをしましたが、どうにか持ちこたえるのか・・・。頑張れ、ナスビ！

こんにちわー　暑いですねー　蒸し暑い(^_^;)
雨は降らないし　こんなんじゃ作物も大きくまれませんよ。

しかし、水分が少ないとその分　味が濃くなるっていうメリットはありますよね？

最近スーパーでもよく目にするトウモロコシもそうなんです。
今年も美味しく出来たという声をよく聞きます。

しかしトウモロコシっていうのは他の野菜に比べて糖度の減りがとても早く
収穫から１日で約半分になってしまうそうです。
そんな悩みを解決しようと立ち上がった農家さんが
「当日収穫してその日のうちにとどけよう」と
６月３０日（土）と７月１日（日）の２日間限定で
朝採りトウモロコシを「農家の台所」で販売いたします。

当日は朝、１１時からの販売を予定しているので
この機会に是非　試してみてください♪

こんにちわ！　狭山茶＝上原　です。

国立ファームでは、商品部と農家さんがお取引を通じて
お付き合いする機会が多いと思われがちですが、
実は生産部も農家さんとお話することが多いのです。

当然、農業技術としては、まだまだ僕らは「ひよっこ」。。

そんな僕らがなにか農業に一石を投じて、変えたい!と
思っているのですから、もっともっと勉強しなければならない
ことが山積みなのです。

さて、先日農家さんとの打合せの時、畑に寄らせてもらいました。

これ　　↓　↓

いかにも
「うんうん・・・・・今年はなかなかよいものができたんじゃねーか？？」

「いいっすねー」

なんてやりとりが当然行われたわけで・・

この一面に広がる畑から採れる「とうもろこし」。
早く　みんなの前に出たくて　うずうず　してるようです。

今週末・・・・国立でなにか起こるかも？？？？

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研修生の大松です。畑にニョキニョキ生えてきて手を煩わす困り者のアカザですが、実は杖になるお役立ちの雑草だってご存知でしたか。初めて聞いたときは「ええっ?!何だか頼りないけどなあ」と思ったけれど、こちらの大根畑に生えているアカザを見れば納得。しっかり根を張って茎も太くなかなかたくましく居座っております。
と言うわけで、大根畑のアカザが大変なことになっております。「いい加減何とかしなきゃね」と朝食時に話していると、研修生Aが嬉しそうに言います。「実は育てているのがありまして。杖用に」。すると親方も嬉しそうに、「下の方の枝ははらっていくといいんだよ。大きくなってからはらうと節がゴツゴツするからね」と返します。・・・何か間違ってはいないかい？私が「ええ、でも出来れば別の場所でやっていただきたいですね」と指摘して初めて、親方も「そうだ！畑の真ん中でやってくれるなよ」と注意する始末。じゃあ誰の畑に移植しようかという話でもうひと笑いしたのでした。
雑草は畑の中にある限りやはり雑草です。

実物は違いました

１００円玉から５００円玉ぐらいの実が房のように

甘いし香りもあるし無農薬だそうですし、いうことなかったです

鳥もよく知っているみたいで防鳥ネットの裾から無理矢理くぐって入ってくるそうです

それにしてもブルーベリーは美味しいかったけど、写真が不味い、、

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研修生の大松です。数件の農家が共同で出荷しているこちらの生産グループでは、出始めの野菜があると目利き会なるものを開いて大まかな規格を決めます。重量は？傷の大きさの許容範囲は？長さは？曲がりは？といった具合です。昨日はピーマン、ナス、キュウリの目利き会をしました。
キュウリの傷は10円玉くらいまで、ナスの傷は1円玉大まで、と調子よく決まり、次はピーマンの番です。小豆やら米粒やらが出てきた後で誰かが「ピーマンの傷は五円玉の穴に収まるくらいまで」と言い、これに決定。と、お茶目なYさん、5円玉を目に近づけてピーマンを覗き、「おおっ!!穴に収まっているぞッ！」ですって。
自分の育てた野菜にはついつい甘くなりますが、共同出荷は周囲と足並みを揃えることも大事なようです。