浪人たちの（Something New な）「ものづくり」

今日は、埼玉直送便フェアーの開催日。
いつも通り出勤してきました。

会社に着いた頃に、早朝集荷に行った主役たちが物流センターに到着。

用意するものを用意し、語りとなる情報の確認をしていると、
「農家の台所国立店では売り子人数が間に合うかもしれない。」ということが
発覚し、急遽恵比寿店での売り子になりました。

普段畑に行き、生産者の方とばかり話をしている私にとっては、
お客様と直接触れ合うことができる貴重な機会。

寒さに耐えながら、せっせと語り、販売をしてきました。

当初は、栽培方法や生産者のこだわりを伝えられればと思っていましたが、
恵比寿という立地のせいか、重量を気にされる方が多く、
接客とは何かを学ぶ良い機会になったと感じています。

今回得たものをさらに生かすことで、
春先に第三回埼玉直送便フェアーを開催できればと思います。

（松尾）

午前中、1a運動の情報収集をかねて生産者の方とお会いしてきました。

今後の作付計画や動きについての情報交換をし、
これからも積極的なお付き合いが出来ればと考えています。

都心近郊という立地条件を最大限の強みとした1a運動の展開に
大きな弾みがつきそうな予感がします。

（松尾）

こんにちは、崎です。
月曜日に赤カブのテキトー栽培レモン酢漬けに加工する為の
赤カブを収穫のお手伝いをしてきました。

農業暦が60年にもなる山本さん。
色んなお話をして頂けましたがその中で一番印象深かったのは
どうすれば作業の簡略化や良い野菜が栽培出来るかについて今でも考えては実践の
繰り返しをされているという事でした。

「これでいいや。」が無くて「じゃあどうしようか？」を常に考える姿勢を見て
少しでも見習えればと思いました。

生産者の設備や品目にもよりますが、
ぼちぼち春に出荷する作物の播種・定植が始まっています。

1a運動でも、どういった作物を試験栽培して頂いて経験を得るか、
いろいろなパターンをを想定して計画を考えています。

ここで難しいのが、4月以降の国立ファームの販売能力の予測。

今年になって、「何が何でも販売量を増やす！」と元気に動き回っている
営業部の姿を見ていると、
いつ「商品が足りないぞ～。」と言われてしまうかとても怖いです。

かといって、強気に生産して生産過剰になるのも怖い。

ここを解決できる手があれば、そこがまさに改革の一つなのかもしれない。

そんな気がしました。

（松尾）

昨日から引き続いて雨がしっとりと降っています。

農家の台所国立店に一昨日から中学生が
体験学習に来ているのですが、
生産者の方とも触れ合ってみたいと言うことで、
本日生産者訪問を予定していました。

一緒にほうれんそうを収穫して、すぐに店内で販売する。

生産と販売それぞれの現場を見せることで
食を考えてもらいたい。

そう思っていたのですが、あいにくの雨で
作業中止と言うことになってしまいました。

今回は不発になってしまいましたが、
国立ファームを通じた食育活動を
何らかの形で実現したい。

そう考える切っ掛けとなった一日です。

しかしその前にまず生き残る！

まず生き残らなくては何もできません。

「やりたいことをやりたいのであれば、
与えられたことで結果を出してから
自分の権利を主張しろ。
与えられたことすらできないやつが
やりたいことで結果を出せるはずがない。」
高橋の教えの一つです。

（松尾）

こんばんは、崎です。
今日はハウスの解体作業を行っていました。

昨日の夜に見た天気予報で今日の国立市の降水確率が朝から午後6時までは３0％。
午後6時からが70％と急に高くなっていたのでそれを頭にいれて
5時まで作業をすると決めていたのですが5時を過ぎても少し曇っているくらいで雨が降る気配無し。
今日は予報当たらないのでは？と思い作業を続行していると6時からは
きっちりと雨が降ってきて慌てて片付けをしました。

結果が出るまではむやみに疑って行動しては駄目だな。と強く思った1日でした。

こんにちわ

突然ですが農産物の生産者の方々へ！
自分で作ったものをお客さんに販売する時
何て言ってますか？

「美味しいですよ！」
「食べれば違いがわかりますよ！」
「採り立てですよ！」

それぞれあると思います
僕の実家も直売店ですので
上記のようなことを言ってました。

お客さんにとってどんな文句がよいのでしょうか？

最近店頭販売をしていて感じたことは
「鉄分が入っています」
「抗酸化物質が入っています」など
食べる事によりどんないいことがあるのか？
という事をお客さんが求めているという事です

今週も店頭販売を行うので
またお伝えいたします

11月に好評を得ました、「埼玉産直当日収穫フェア」が
今月31日に再び開催されます。

お薦め商品は、前回あっという間に売り切れてしまった
「鍋ちゃんネギ」。

悪天候でない限り、当日11時頃に収穫して頂いたものが
ドンッ！と農家の台所を始め、関連店舗に届きます。

この時期の野菜たちは、10時過ぎまでカッチカチに凍っています。

生産者の方にご協力頂き、日に当たって溶け始めた瞬間に収穫して頂きます。

ひょっとしたら凍ったまま手元に届くかもしれません。

新鮮な鍋ちゃんネギが届くことを想定して、
昨晩自宅にあった少し鮮度の悪い鍋ちゃんネギで料理を作りました。

口に入れるとシャッキ。
中はトロっととても美味しい鍋ちゃんネギ。

他にも新鮮なお野菜を準備しますので
是非お立ち寄り下さい。

（松尾）

本日、海外からお客様がいらっしゃいました。

先日、試作品の出荷が始まった「サラノバ（レタス）」や
秋に好評を得た「ラリーノ（キュウリ）」の種子開発元である
ライクズワーン社（オランダ）から
青果マーケティング担当の方と東アジア担当営業の方が来社し、
国立ファームの取り組みの説明や、試作を行った品種について
試験結果の報告や、今後取り組む品種の説明、
マーケティングについて情報交換を行いました。

正直なところ、出荷量・生産量拡大といった目に見える形で
期待にお応えすることはすぐにはできません。

しかし、国立ファームの強みである
生産者・品種そのものの魅力を語って販売するスタイル、
消費者の意見をダイレクトに受け止めた流通、スピード感について
「Berry interesting!」とのお言葉を多々いただき、
マーケティング面ではお互い非常に有意義なお付き合いが
できるのではないかとの一定の評価をいただくことができました。

すでに昨日、1a運動として房取り向けトマト「アモロッソ」の
種子を生産者の方にお渡しし、試験栽培委託も進めています。

2009年 早くも楽しくなってきました。
と同時に、英語が何となくしか分からないことを
猛烈に反省。

（英会話能力を身につけたい 松尾）

年が明けて、今はスーツを着て外回り！
今まで生産の立場でものを見てきましたが、
「生産者はお客さんが何を望んでいるかを知らないといけない」
という事で毎日お客さんの元へ行き
商品を買う方が何を望んでいるのか？
どうしたら喜んでもらえるのか？
を毎日勉強しています。

そして用件を聞くだけではなく
どのように満足をしてもらうのか？
を考えさせられています。

自分の出来る範囲で
ではなく、
相手が求める１００％を

というように
相手中心に考えることを念頭に置き行動していきます