農家の台所くにたちファーム国立本店の日記です。

いつも農家の台所スタッフブログをご覧いただいている皆様、ありがとうございます！

最近は毎日の更新がままならず、大変失礼いたしました。
これまでたくさんのコメントをいただき、本当に感謝しております。

どうも。
最近も店には入らせて頂いているのですが、人間が多くてあまり居場所の無いロキです。

……そうなんです！
国立ファームNEWSでも更新されている通り、新卒入社の子達が続々と農家の台所に入ってきています！

その数なんと４人！

これからまた割り振りで増減するかとは思いますが、みんな『研修中』の名札を付けて頑張っています。
まだまだ発展途上の国立ファームへ、夢と希望を持って入社してきた若者たち。
それぞれに目標を持って前向きに努力していますので、ぜひお客様も『研修中』の名札を見たら、どんどん突っ込んであげて下さい。
お客様によってスタッフは育てられています。

もちろん、私ロキも新人の域を出ていませんので、彼らに負けないように努力してまいりたいと思います。
新卒共々、どうかよろしくお願いいたします。

あとインターネットの楽天市場も、どうかよろしくお願いしますね（笑）。
もうすぐ母の日のフェア商品もトップページを飾ると思います。

＞【農家の台所　楽天市場】

文／ロキ

こんにちは。おおぐちです。

おおぐちは先日より、恵比寿店でお店に立っております。

国立の本店は‘田舎風’、妹の恵比寿店は壁はガラス張り、
スタッフの制服も‘洋風’で、雰囲気が全く違うんですよ。

とはいっても同じ農家の台所の血が流れております、
サラダバーはもちろん（夜もおかわりができます！）、
多摩の地場の新鮮朝採れ野菜や、新しいお野菜ソルトリーフ、
珍しく貴重なホワイトいちご、
その日の朝絞った水牛でその日につくられた水牛モツァレラチーズ、
もちろん名物タジンもありますよ。

テレビなどでご紹介頂いていることもあり、
たくさんのお客様にお越しいただき、長らく並んでいただいてお食事を
お待ちになっていただいております。
本当にありがたいです。

みなさんをお招きしたいのですが、
お時間や席数の都合上、長時間並んでいただいてしまっています。

よろしければ、本店国立店へ足を運んでみてください。
「ここから始まった」、本店ならではのお料理とスタッフの‘語り’が
楽しめますよ。
これを機に、穏やかな空気の流れる
国立へ訪れてみるのはいかがでしょうか。

是非、両店を今後ともよろしくお願いします！

この野菜は何でしょうか？

みなさまおなじみの野菜。

はい。正解は、

間引き玉ねぎです。

玉ねぎを作る過程で間引きされた玉ねぎです。

今回は国分寺市の中村安幸さんよりいただきました。

この間引き玉ねぎ、香りがよく、

利用方法としては、ぬた、お浸し、お味噌汁などがおすすめです。

こんな普段は見かけないような野菜も農家の台所ではご用意していますよ。

わんばんこ！！

じゃなかった・・・・間違えました。改めまして・・・・

こんばんは！そしてはじめまして！

４月より農家の台所（国立店）で働いております、たけださやかと申します。

お店で無駄に声の大きい女子はわたくしです。

毎日新しいお野菜を覚えるのに必死になりながらも、

お客様と楽しい会話に幸せを感じています。

サービスの至らない点がまだまだたくさんありますので、

ぜひ、遠慮せずにビシバシと厳しい目でご指摘くださいね。

そして今回がブログデビューです☆

わたくし昨日からドリンクデビューを果たし、

お客様へ提供するアルコールやカクテル、お茶などを作っております。

そしてやはり農家の台所に来たからには召し上がって頂きたい、

フレッシュジュース！

新人たけだのオススメは

「長芋とろりんミルクシェイク」と「ホワイトイチゴのミルクシェイク」です。

こちらは食前にはもちろん、デザートドリンクとしてもお楽しみ頂けます。

長芋にはカリウムやアミラーゼなどの消化酵素がたっぷり。

生で摂り入れることによって他の栄養素も破壊されません。

牛乳にも胃の粘膜を保護する働きがあるんですよ◎

長芋とミルクの意外な組み合わせもふわふわで美味しいんですッ！

ホワイトイチゴは言わずもがなのプレミアイチゴ！！

今期最後になるであろうあのイチゴがドリンクでも楽しめます！

なぜ白い？イチゴの魅力をご堪能くださいませ～。

農家の台所にご来店の際は、お料理と一緒にドリンクもご注文ください♪

こんばんは！

最近、アイスが大好きな中村です。
もっぱら、チョコレートアイスばかり。

ちなみに、チョコレート以外の甘いものは苦手なんです。

それはさておき、
実は、農家の台所では、その時期に１番美味しいお米を
お客様にご提供するべく
時期によって、お米を変えていること、ご存知でしょうか？

次回（５月くらい）からのお米は

新潟県の八木さんの「村八分米」

このお米、ビックリするぐらい、粒が大きいんです！
普通のお米の２倍はあると言ってもいいほど。

さらに、栽培方法にもこだわっていて、
農薬、肥料は、５０％以下。
肥料は、有機が主体で、田んぼにはイナゴやゲンゴロウがいます。
お水が綺麗な証拠！！

でも、とにかく、粒が大きくて
ふっくらしていて、本当に美味しいんです！

恵比寿店では、そんな美味しいお米が、
ランチに限り、おかわり自由！！！！！

これは、もう、来るっきゃないっ。

心より、お待ちしております。

ちなみに、いつから変更するかは、まだ未定なので
気になる方は、お気軽にお問い合わせ下さいね♪

０３－３７１９－４８３１（ミナイク　ヨイ　ヤサイ）

こんばんわ！

今日はグレープフルーツおすすめするお話です。
グレープフルーツはどうして「グレープ」という名前なのかというと、ぶどうの房
ように1本の枝にたくさんの実を付けるからだそう。

日本の気候は栽培に向かず定着しなかったフルーツの一つで今でも大量に海外から
輸入されています。

グレープフルーツはビタミンCが多く、しかも果実が大きいので1つ食べれば1日に必要な
ビタミンCをほぼ補給することができるんです。またビタミンCは風邪予防にも効果があり、
豊富に含まれているクエン酸は疲労回復に！グレープフルーツの苦み成分であるポリフ
ェノールの一種、ナリンギンは脂肪の分解を促進する作用があり、高脂血症に効果がある
といわれています。また、強い抗酸化作用もあり、がん予防にも効果が期待できるといわ
れています！

そんなグレープフルーツですが農家の台所では今年最後のグレープフルーツが入荷しました！

もちろん、熊本県ななみかん園さんから入ってきた純国産のグレープフルーツ（＾＾）
100%ジュース手絞りで出しちゃいます！　580円（税込609円）

是非今年最後のプレミア！国産グレープフルーツお試しくださいね♪

どうも、会社の畑の開墾を手伝って体をリフレッシュしたロキです。

でもおかげで体のあちこちが悲鳴をあげてますね。
日頃の運動不足を実感しました。

何気に最近は、畑に行く頻度が増えてます。
社長の畑の作業を任されて、ルッコラや大根の花芽を収穫したり、新卒メンバーに混じって石だらけの農場を開墾したり……。
体を動かすことも多くて疲れますが、精神的には癒されますね。

さて、今日はグローバルなお話です。

私ロキは、この度ネット販売を行う事業部に所属することになりました。
異動先の事業部では、ちょうど今月の頭から『農家の台所　楽天市場』がオープンし、関東圏以外の皆様にも気軽に農家の台所が取り扱っている商品を購入して頂く事が可能になりました。

「うわっ、何だこの華おとめ。九州のばーちゃんにも食わしてやりてぇな～……」

というあなたは、ぜひこの機会に楽天を訪れてみて下さい。
農家の台所国立店店長オススメの野菜セットBOXや、サラダバー伝説の語り部オススメBOXなども充実し、家庭でも農家の台所を楽しむことができる商品を用意しておりますので、楽しみにお待ち下さい。

このblogでも、ネット商品に関する情報を随時更新していきたいと思います。
そしてさらに皆様に面白い野菜を届けられるよう、努力していきます！

【農家の台所　楽天市場】／http://www.rakuten.co.jp/kf831/

文／ロキ

おおぐちです。

連日ご来店いただきありがとうございます。

サラダバーでは、生でお野菜を食べていただき、
“生でもこんなにおいしいんだ～”という
お声をいただきます。

野菜にはパワーがあると思うんです。
色もしかり、生命力もしかり。

見ているだけでパワーを感じます。
また食べてみて、それぞれの持つ味や甘味や辛さに
またパワーをもらいます。

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さて今日は、野菜販売の八百屋に加えて販売している
全国各地の名産品の中からご紹介。

『ジョミ』ジュース。
原料は「ガマズミ」という赤い木の実１００％。
特徴的な味わいの、酸っぱーいドリンク。
先日スタッフ千葉がご紹介したキャンディの元？のジュースです。

（ラベル横　使用上の注意・・・）

この酸っぱさがたまらない。
クエン酸とリンゴ酸で、
動いた体を、中から元気にしてくれます！

そのまま飲むのはかなり酸っぱい刺激があるので、
私は

☆１００％のりんごジュースで割る
☆某ウェルチという、ぶどうジュースで割る

のがベスト割りです。

おいしいですよ～。

いつもの飲料に酸っぱさが足りないと日頃お悩みの
酸っぱい好きの方に！
疲労回復・老化防止・健康の維持に！

青森県　小野寺醸造元さん
～三戸町　ジョミの郷　健康ライフ～　『ジョミ』
（５０ｍｌ　￥５００）

今週、本当にきれいに桜が満開となりました。

そして今桜は、葉桜になってしまいました。

本当に一気に咲いて、一気に散ってしまいました。

今週はたくさんのお客様にいらっしゃっていただきまして、

本当にありがとうございました。

今は青々とした桜が、これからの季節を期待させます。

風もどこかさわやかです。

農家の台所もこんな桜のように青々と育っていきたいです。