国立ファームの仕入れ＆流通＆販売チーム

おはようございます！本日担当の米山です。

本日ご紹介するのは、レモンとまとです。
このトマトをはじめ、変わったトマトが福島で直売所
を経営されている鈴木光一さんより直送で届いております。
特徴は、トマトとしてサラダの彩り、程よい酸味アクセントに
なります。
販売価格は、1袋（2個入）で150円と少し高目かもしれませんが、
お試しください。お待ちしております。

こんにちは、商品部の高桑です。
もう今日で８月も終わりですね！
９月からは街の装いは秋ですよ！秋！
食欲の秋！実りの秋！収穫の秋！っ事で
今後出てくる野菜に注目してみました。
写真にあるのはそう！おなじみのカリフラワー
です。今はまだ小さいですが、これからどんどん
大きくなってゆきます。
新鮮な若いカリフラワーならば、茹でずに生で食べてみるのも
おいしいですよ！

おはようございます！
八百屋チーム奥谷です。

八百屋では古代米という、玄米の袋詰めになったものを販売していますが、
こちらがなかなかお客様の目に留まらず･･･正直あまり売れていません。

黒米、赤米、緑米と個性的な玄米がありまして、
これらの色はアントシアニンや、カテキンがたくさん含まれていまして、
ビタミンやミネラルなどの栄養価も非常に優れていますし、
食感も“ぷちぷち”“もちもち”していてとってもおいしいのでおススメです！

ですが、なかなかとっつきにくい風貌をかもし出しているので、手を出しにくいと
感じているお客様も多いかと思います。

ですので、今回はお求め安いように小分けにしまして、
さらに三色を混ぜて、「古代米生活トライアルパック」を作りました！

それぞれの栄養を全部まとめてとっていただけます！
１袋５０ｇ入りで、１４８円と手ごろなお値段にしておりますので、
ぜひ古代米生活始めてみてください！

商品部の豊田です。
これから３皿目のトウモロコシ（ゴールドラッシュ）を
食べようとしています。
調理方法は簡単、電子レンジで３分。（生食もＯＫ）

電子レンジを使うと
電力の関係でたまにブレーカーが落ちてしまうことも。
以前、　ブレーカーが落ちてしまい、経理の森さんの
パソコンの電源が落ちてしまい、一日の作業が飛んでし
まったこともあるほど。事務所内に突然の悲鳴。
電子レンジを使用した者は気まづい雰囲気。
電子レンジを使う時は、あの時の記憶がよみがえってきて、
どうしてもおそろおそろ電子レンジのスイッチを入れてしまう自分であります。

そのような心理状態を３回繰り返し、これから３皿目のトウモロコシ、
ゴールドラッシュを食べようとしているところです。

 
商品部中澤です。
まだまだ残暑が続きますが、季節も移り始めます。
以前に知り合ったトマト農家さんからお聞きしたお話です。
その方は秋のトマトに意気込みと思いがありました。
「秋のトマトは、夏場の物とは違い、実がぎゅっとしまり糖度も上げて収穫が出来る。
秋収穫の他の果物にも負けない魅力があるんです。香り、食感、甘み、違いを知ってもらいたい。
私は秋のトマトの魅力をもっと伝えたい。」
これを聞いて、この秋のトマト、是非食べてみたいと素直に思いました。
目指す美味しいトマトの収穫は１０月下旬だそうです。
農家さん毎に、思い、作物のストーリーがあることを実感しました。
畑と触れ合って、ストーリーの発掘し、みなさんに発信したいと思います。
写真のトマトは、大玉トマトの桃太郎とフルティカです。　

八百屋の奥野です。

わが「大根1/3本からお届けします。」では
本日より福島から珍しいお野菜の取り寄せを開始しました!!

第一弾となるのがこれ。

ロッサビアンカ!!

なすです。これでも。
イタリアではよく使われている食材で
オリーブオイルにぴったりなんだそうです。

肉厚で苦味やアクがほとんどないので
少しぶ厚めにスライスして
なすステーキにしてはいかがでしょう。

他にも紫大長なすや佐助なすといった
珍しい品種のなすを取り揃えておりますので
みなさまぜひ一度、ご来店くださいませ。
お待ちしておりま～す。

商品部の鈴木（辰）です。

残暑厳しい折、皆さんお元気でしょうか。
まもなく９月に入り、秋が間近に迫ってまいりました。

9月の後半には夏の産地から秋の産地への切替です。
秋においしい大根や人参、なす、じゃがいも、玉ねぎなど
皆様にお届けすべく先を見据えた仕事を進めてまいります。

あっ、本日の甘長とうがらし欠品！！
（まだまだ先は遠いです。）

千葉県香取市佐原の米農家さんが稲刈りが始まったというので、お邪魔を承知で出かけてきました。この農家さんとは、レストラン「農家の台所」でかきもちを販売していることでつながりがあります。

もみすりをしている写真です。未熟な小さい米粒は別のところに出るようになってます。

早生の「ふさおとめ」が稲刈り真っ最中で、もち米は９月下旬からだそうです。新米楽しみです。

八百屋の商品が変わり始めています。例えば、、、
レストランで人気のサラダナスやサラダえのきが八百屋でも
買えるようになりました。
（常時あるわけではございません。ご了承ください）

その他にも新しいものをどんどん取り揃えていきますので、
こまめに八百屋に足を運んでいただきたいと思っております。
その時、その場でしか買えない商品を取り揃えていきますよ！

八百屋チーム内、漬物屋見習いのたぐちです。
国立ファーム新聞にも書いてありますが
神のお告げにより、漬物三昧（現在は糠床を作成している最中）です。

本屋、図書館歩き回りのかき集めた「漬物本」約20冊
いろいろと試行錯誤を続けていますが、
今まで漬物をつけたことなど1度もない自分が果たして出来るのか？と。

店の中の一部がこんな風になるのを夢見て
 雨ニモマケズ　風ニモマケズ　雪ニモ夏ノ暑サニモマケズ
前進あるのみです。

ちなみに１８９６年の今日 （戸籍上の届出は8月1日）農業指導家である
「宮沢賢治」が誕生しています。