デパ地下イベントのオリジナルメニューが完成間近となりました!

4月3日(土)~4月8日(木)に恵比寿三越様、4月7日(水)~21日(水)に東急百貨店渋谷駅東急東横店様のデパ地下の惣菜イベントに出店させていただくことになった農家の台所。
 最初のイベント開催まで残すところ1週間となり、イベント用のオリジナルメニューも最終調整に入りました。
 今回は、来週から始まる恵比寿三越様のイベントのメニューをご紹介!
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①「野菜4倍!春野菜の沖縄タコライス」

◆前回のイベント1日100食を完売と好評だったタコライス。今回は瑞々しい旬の野菜をふんだんにちりばめた春の香りがするメニューです。

②「野菜4倍!春野菜のロコモコ丼」

◆ハワイ発のご飯の上にハンバーグが乗った丼もの料理。10品目を超える旬の野菜をふんだんに使い、ハンバーグの中にも野菜がたっぷり!
 また、一番上に乗せる目玉焼きを、温泉卵にしてみました!卵がハンバーグに絡んで、とても美味しく仕上がりました!
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③「3色ロールキャベツの食べ比べ」

◆€春キャベツを使ったロールキャベツの食べ比べメニュー。
甘味が強い春キャベツと相性の良いタイ風グリーンカレーの味付けで、煮込んだロールキャベツをはじめ、お肉の代わりになる、食感が面白いマル秘野菜を使ったヘルシーなロールキャベツなど3種類のローキャベツの食べ比べをご用意!(最後の1つは最終調整中です!)

④ おにぎりサイズのミニミニカフェスタイル弁当各種
◆今回初挑戦のミニミニカフェスタイル弁当。過去の販売経験と、恵比寿のOLさんの需要を狙って小さいサイズのお弁当を販売することに。今回は数ある中から特にオススメのものをご紹介!

●ひかりレンコンの挟み焼き

とても甘く、食物繊維が通常の倍近く入っているシャキシャキのひかりレンコンを使い、合挽き肉を挟んで焼きました。肉汁の旨みとレンコンの食感のハーモニーが楽しめます。
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●菜の花と豚の冷しゃぶ

さっと湯がいて甘みを出した菜の花と豚肉を冷製でさっぱりと仕上げています。特製のごまだれでお楽しみください。
 
●豆乳杏仁豆腐 ソルトリーフ添え

中華の料理人がつくる渾身の杏仁豆腐。プルプルした食感にソルトリーフの塩味が絶妙にマッチした逸品。

まだ開発中のものあるのでこれからもっとメニューが増える予定です!
今回の出店では、“毎日来ても飽きない”をコンセプトに面白い売り場を作りますので、ぜひ、会場に足を運んでみてください。皆様のご来場をお待ちしています!
(文責:広報 山口)
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<恵比寿三越様>
【催事名】「恵比寿界隈うまいもの特集」
【場所】地下2階食品催事場
【期間】 4月3日(土)~4月8日(木)
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下記のイベントは後日お知らせいたします。
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<東急百貨店渋谷駅東急東横店様>
【催事名】「東急フードショー10th ANNIVERSARY」
【場所】渋谷駅・東急フードショー内、地下1階デモンストレーションキッチン
【期間】4月7日(水)~4月21日(水)
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