農業生産法人 国立ファームソルトリーフ農場(株)2/47設立!

昨年11月に、国立ファームグループは、山形ガールズ農場(国立ファーム㈱代表取締役菜穂子)に続き、農業生産法人「国立ファームソルトリーフ農場㈱」(代表取締役金井栄)を設立しました。生産のプロ(篤農家)と国立ファームが初めてタッグを組み、国立ファーム農業生産法人、日本全国制覇まで2/47!今後、人とは違ったものづくりを行う日本各地の篤農家と次々とタッグを組み、その土地に合った生産者、生産方法の連合体をつくり、全国的な農業ネットワーク構築の野望を叶えるべくいよいよ本格始動です。山形、埼玉と続き、次は福島を予定しています。なお、ソルトリーフ工場農場は既に12月より動き始め毎日出荷し、さらに規模拡大工事中です。

●国立ファームソルトリーフ農場のポイント

<ポイント1> 国立ファームがついにプロの生産者を味方につけた!

ぐるなびアクセス数2年連続第1位のレストラン「農家の台所」にて、野菜のアピールをしてきた国立ファームが、ソルトリーフという野菜の生産者とついにタッグを組んで生産法人を設立しました。まさに、生産のプロである農家と共に新しい1歩を踏み出した瞬間です。

<ポイント2> 3年半かけてソルトリーフの通年栽培化に成功

始まりは2006年。こんな野菜見たことがない!これは売れる!と確信し、ソルトリーフを作ってくれる農家を探し、立候補した7人でスタートしたものの、「作り方がわからない」「うまくつくれない」「本業が忙しくなった」とそのうち5人の農家が脱落しました。2年目の2008年、懲りずに続けた2軒の農家が出荷までこぎつけるも、夏の栽培に大失敗。事業存続の危機にも窮した2009年、新たに長野や北海道の夏栽培に適した農家も参加し挑戦するも、またもや大失敗。最後の望みをかけた2010年、栽培方法を一新し、ついに夏栽培に成功。

<ポイント3> 将来は全自動出荷体制に!

近い将来に予想される需要に応えられる体制を整えるべく、今後、全自動出荷体制を整えます。

●ソルトリーフって初めて聞いたという方へソルトリーフのご紹介!

ソルトリーフとは?

<その1> そのまま食べても塩味がする新野菜です。
 ※「アイスプラント」という名前で販売されているものは、ほとんど塩味を感じません。
(当社調べ)

<その2> 口の中でプチっとはじけるみずみずしい食感を楽しめます。

<その3> メタボ予防に効果的と言われる栄養素ミオイノシトール、
    血糖値を下げる働きがあるピニトールを含んでいると言われています。

<その4> フランスでは高級レストランの食材として利用されています。

<その5> もともとは南アフリカ沿岸に原生の多肉植物。

ここ数年で一気に人気になり、昨年は品薄状態が続き、夏には出荷が出来ませんでしたが、今年は年間を通してより多くのお客様に楽しんで頂けるようになりました。ソルトリーフは、レストラン農家の台所にて実際にお召し上がり頂けますが、下記にてお買い求め頂く事もできます。今年はプチプチっとした食感をたくさん味わってください。

***販売店****************************************

農家の台所 くにたちふぁーむ 国立本店 TEL:042-571-4831
農家の台所 恵比寿店 TEL: 03-3719-4831
農家の台所 新宿三丁目店 TEL:03-3226-4831
農家の台所 銀座店 TEL:03-5159-4831
ごはんや農家の台所 立川高島屋店 TEL:042-569-8411
農家の台所 瀬戸内ファーム(広島市) TEL:082-504-9444
農家の台所 たまプラーザ青果店 TEL:045-903-2814
東急プレッセ 田園調布店 TEL:03-5483-3109
東急プレッセ 中目黒店 TEL:03-5768-0109
東急プレッセ 目黒店 TEL:03-5435-1109
プレッセプレミアム東京ミッドタウン店 TEL:03-5413-5109
三浦屋 国立店 TEL:042-573-2221
三浦屋 国分寺店TEL:042-329-8777
三浦屋 東伏見店TEL:042-465-8611
三浦屋 武蔵関店TEL:03-3928-7723
三浦屋 飯田橋ラムラ店TEL:03-5225-1188
三浦屋 松庵店TEL:03-3335-2201
三浦屋 永福店TEL:03-5300-8011
三浦屋 武蔵小金井店TEL:042-386-5500
三浦屋 コピス吉祥寺店TEL:0422-21-1020
成城石井 成城店TEL:03-3482-0111
成城石井 東京ドームラクーア店TEL:03-5805-0032
成城石井 青葉台店TEL:045-982-6661
成城石井 市が尾店TEL:045-972-7111
成城石井 アトレ大井町店TEL:03-3774-8855
成城石井 ボンマガザン美しが丘店TEL:045-903-2611
成城石井 横浜ランドマーク店TEL:045-227-9744
成城石井 エミオ武蔵境店TEL:0422-39-2920
成城石井 ルミネ立川店TEL:042-521-1060
成城石井 SEIJO ISHII ルミネ横浜店TEL:045-461-5551
九州屋 小田急町田店 TEL:042-724-4050
九州屋 小田急新宿店 TEL:03-3346-7753
**************************************************

【ソルトリーフサイト】 http://www.saltleaf.com/

●配信元:国立ファーム

Share on Facebook
このエントリーをはてなブックマークに追加
はてなブックマーク - 農業生産法人 国立ファームソルトリーフ農場(株)2/47設立!
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>