有機農業の草分け斉藤完一さん、にんじん嫌いのお子様も食べられる「ひとみ五寸」を販売@「農家の台所」二子玉川ライズ東急ストア

7月17日(日)、18日(月)、有機農業の草分け的存在、斉藤完一さんが、人気のニンジン“ひとみ五寸”を販売しに、千葉県山武市から「農家の台所」二子玉川ライズ東急ストア農家の台所コーナーへやってきます!

斉藤完一さんは、20年以上も前から、健全な土作りをすることによって、化学肥料や農薬に頼らない農業を実践し続けている方。畑はなんと、1.5mもの棒がすーっと挿せてしまうほどフカフカなんです!これは、土中の微生物が活発に働き、土の中にも空気が十分に含まれているから。根っこの成長には空気が必要なので、根がしっかりと伸び、野菜がたくましく育つのです。その土作りには、有機米の糠や落ち葉、鶏糞などを独自の割合で混ぜ合わせ、熟成させた堆肥を使っています。

斉藤完一さんのひとみ五寸は、農家の台所でファンが多いニンジン。昨年までは冬のみの栽培でしたが、今年は夏の栽培に挑戦し、初めて夏に販売できることになりました!
 

<ひとみ五寸の特徴>
その1:とにかく甘い!
ニンジン嫌いのお子様にも食べられる、フルーツのようなさっぱりとした甘さがあり、人参臭さが少ない。
ひとみ五寸だけを使った100%ジュースにするのもオススメです。
※夏のひとみ五寸は寒さに当たらないため、冬の甘さには敵いませんが、他のニンジンに比べてしっかりとした甘みがあります。

その2:プレミアム!
とてもやわらかいので、流通過程で割れやすいため、取扱いが難しく、「市場に出回らない」とってもレアなニンジン。市場を通さず、農家と直接取引の農家の台所だからこそ販売できます。

ニンジンには抗酸化作用のあるβカロテンが含まれます。夏の紫外線によって発生した活性酸素を無害化し、メラニン色素の発生を抑制する効果が期待できます。夏の日差しに浴びたあとは、ひとみ五寸を食べで美肌作りをしましょう!!

また、「ひとみ五寸」の他、「コリンキー」(ポリポリっと食感よく、皮まで生で食べられるカボチャ)や「きたあかり」(でんぷん質が多く甘みがあり、ビタミンCが多いじゃがいも)なども販売します。

また、形が少し歪だったり、小さいひとみ五寸をジュース用に販売いたします。ぜひ、お試しください!

      (← コリンキー)

斉藤完一さんは、以下の2日間、ひとみ五寸を販売しにきます。
7月17日(日) 14:00~19:00
7月18日(月・祝)12:00~19:00
みなさまのお越しを心よりお待ちしております!

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■「農家の台所」東急ストア二子玉川ライズ青果店コーナー
【住所】東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズB1
【最寄駅】東急田園都市線 二子玉川駅
【営業時間】10:00~23:00
【twitter】kfnikotama
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<農家の台所 青果店>:http://www.kf831.com/seika/top.html
●配信元:国立ファーム

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