10月3日より「イセタンダイニング立川店」で農家の台所のサラダが登場!

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国立駅の隣、立川駅はJR中央線沿線で新宿・東京に次いで3番目の乗降者数を誇る駅。10月5日にはエキナカ商業施設「エキュート立川」がオープンし、さらに活気づきそうな予感だ。

そんな立川に「農家の台所」が進出する。とはいっても、店舗を持つわけではない。〝出張サラダバー”(但し、今回の企画はおかわり自由ではありません)という表現が適切だろうか、10月3日より伊勢丹立川店のカジュアルレストラン「イセタンダイニング」さんのサラダコーナーに農家の台所の野菜が並ぶのだ。

東京うどや赤オクラ、スティックセニョール、冬瓜、ルッコラなど、立川市周辺の地場野菜を中心に、農家の台所ではお馴染みのサラダえのきやまくわうり、まこもだけなど全国の珍しい野菜も揃う。

そして、農家の台所と同じく、野菜の質問に答えられるスタッフも常駐し、いつものユニフォームでいつものように野菜を切りながら野菜を語る。

お食事をご注文の方がサラダをセットにすると+420円、単品は630円だ(いずれもおかわりなし)。どれくらいの割合でサラダを選んでいただけるのか、農家の台所のお客様と反応は違うだろうか、農家の台所の認知度はどれくらいあるのだろうか。新しい挑戦によって、次への展開のヒントが見えてきそうだ。

■イセタンダイニング×農家の台所 コラボ企画
【期間】10月3日(水)~16日(火)
【場所】伊勢丹立川店8階 イセタンダイニング
【価格】「パフェサラダ」+420円(単品の場合は630円)※おかわりなし
具だくさん野菜の中華風炒めとパフェサラダ 1300円
とんぶりとろろ黒米そばとパフェサラダ 1300円
【営業時間】11:00~22:00(サラダは11:00~15:00 17:00~20:00)

(文責:広報課 中野)

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この記事へのコメント

  1. 鈴木さん、コメントが減っている理由か?

    上辺だけの付き合いしかしてない、だからジャロw

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