いよいよ始まりました。伊勢丹新宿店にて「パフェ・レギューム」販売!

2月20日(水)~3月18日(火)の4週間限定で、
「農家の台所」くにたちファームのサラダが、
伊勢丹新宿店で販売されることになりました。

今回の企画は、パンや紅茶で人気のお店、
「HEDIARD」=エディアール とのコラボレーション。

商品名は、「パフェ・レギューム」
(※レギュームとは野菜という意味)。

農家の台所の野菜を使ったカラフルなパフェサラダに、
エディアール専属、スイス人シェフの特製ディップ
「アンチョビナス」「ショコラフィグ」と塩「セル・デ・ゲランド」で
召し上がっていただくセットになっています。
1セットで945円。

野菜は旬を追いかけ、1週間毎に内容が変わっていきます。
1週目は色とりどりの大根が中心、
2週目は3種の人参が華やかで、
3週目は春らしい鶯色のうるいや東京うどが入ってきます。
そして4週目は、春の到来を感じさせる菜の花サラダ。
白菜の菜の花、ルッコラの菜の花など、菜の花で数種類が入ります。

売り場には、透明感が美しい巨大野菜氷がディスプレイ。
もちろん溶けてしまうので、1日1個使い切りという贅沢さ。
ある日はパプリカ、ある日は黒大根など、こちらは日替わりのオブジェです。

初日の今日は、売り場で試食もお勧めしています。
ぜひご来店ください。

(文責:広報課 中野)

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