【レストラン農家の台所】全国No.1を狙う! オモロイ関西農家フェア開催


全国No.1を狙う!オモロイ関西農家フェア

フェア期間:2013年4月30日~
開催店舗:新宿3丁目店、銀座店、ごはんや農家の台所立川高島屋店

 

関西にはとにかく面白い農家が多い!

うまいもんをつくりたい」というものづくりへの情熱はもちろんのこと、
たくさんの人に食べてもらいたい」「知ってもらいたい」と、
その美味しさを伝えようというただならぬ熱意に溢れているのです。

様々なメディアに出演したり、
自ら直接販売に出向きお客様に想いを語ったり、
生産と販売をつなぐマッチングイベント“農家の主張”を開催したり…
枠にとらわれない発想で、その熱意を行動に変えています。

たくさんの方に生産者としての想いを伝える一方、お客様の意見を大切にし、
その都度ものづくりに反映していくから、行動範囲が広がれば広がるほど、
彼らが
育てる野菜はブラッシュアップされていくのです。

いま、彼らの活躍は関西だけにとどまらず、
全国No.1を狙い日本中へ
進出しようとしています。

全国区になるなら、まずは東京で天下をとるコト!
だから今回、「農家の台所」を舞台に彼らの熱い思い
東京のお客様に届けるフェアを開催することに致しました!

 

★農家紹介★
今回のフェアに参戦していただく農家の一部をご紹介します。

射手矢康之 /大阪府
出演野菜:泉州たまねぎ

泉州の伝統ブランドを守りながら、
新しい活動に積極的に取り組む
“守り”と“攻め”を兼ね備える農家!

 

 

浅岡弘二 /大阪府
出演野菜:大阪なすび、きゅうり、トマト など

作って語れる野菜ソムリエ農家。
美味しく作った野菜を、
美味しく食べてもらうところまで伝えたい!

 

 

北和幸 /和歌山県
出演野菜:トマト(フルティカ、アイコ)

糖季トマリンピック2013優勝!
南紀の恵まれた環境を活かすとともに、
土作りにこだわり、
自分にしか出来ないものづくりを探求中。

 

★他にも、個性豊かな農家や野菜がたくさん!

 

★限定メニュー★
関西農家の野菜を存分楽しむメニューを期間限定で提供します!

<新宿3丁目店>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◇ランチ
浅岡さんの大阪なすびをまるっと1本
農家の台所特製麻婆
1,080円 (サラダバー付き1,460円)

 

 

 

◇ディナー
 [前菜]
浅岡さんの大阪なすびのステーキ
カチョカバッロチーズと狩猟風ソースで
980円

 

 

[メイン]
寺田さんのルッコラが香る大山鶏のグリル
唐辛子とレモンのピリッとするソース
1,280円

 

 

◇デザート
日本一を狙う関西農家から届いた
新鮮野菜の一期一会アイス
~カリカリ自家製チュロスと共に~
600円

 

 

 

<ごはんや農家の台所立川高島屋店>・・・・・・・・・・・・・・・・

関西茄子の石焼踊り食いと関西玉葱と稚鮎の金箔揚げ御膳 1,890円

 

 

 

 

 

 

 

茄子農家と玉葱農家がまた、面白い方が多いんです。
今日イチオシの2農家の茄子と玉葱を使った御膳です。

 

<銀座店>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ビュッフェメニューや季節のお鍋に登場!

 

・・・○・・・○・・・○・・・○・・・○・・・○・・・○・・・○・・・○・・・○・・・
国立ファーム・農家の台所が目指す“農業改革”も
彼らを中心に起きるかもしれない??

まずは「農家の台所」で彼らの野菜を食べてみてください!
語り部が、美味しさと共に熱い想いも届けます。
これを機にファンになって、今後の活躍にも注目してもらえたら幸いです。

農家の台所スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしています。

****************************************************
  
■農家の台所HP http://www.noukanodaidokoro.com/
****************************************************

Share on Facebook
このエントリーをはてなブックマークに追加
はてなブックマーク - 【レストラン農家の台所】全国No.1を狙う! オモロイ関西農家フェア開催
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed