8/31までの期間限定メニュー「ベジブロスきのこ鍋」@農家の台所 銀座店

今、注目されつつある“野菜のだし”ベジブロス。
いままで捨てていた野菜の「皮」や「種」を煮出して作るベジブロスは、フィトケミカルをたっぷり含み、血液中の抗酸化力が25%UPという結果も出ている、魔法のスープなんです。
野菜の旨みが溶け出したスープは、とても優しくてシンプルな味。
毎日使う野菜が変わるので、スープの味も変化して楽しい、まさに「一期一会の味」でもあります。

農家の台所 銀座店では、8月31日までの期間限定で「ベジブロスきのこ鍋」をご用意しています!
野菜のレストランならではのメニューをぜひお試しください。

【農家の台所 銀座店】ベジブロスきのこ鍋付プラン 150分 3,980円 
ベジブロスきのこ鍋付きプラン 農家の台所銀座店

<内容>
●ディナービュッフェ(サラダバーや約10種の惣菜やスイーツをご自由にお取りいただけます)
●ベジブロスきのこ鍋
・野菜の盛り合わせ
・大山鶏・サーモン
・お好きなきのこポット1つ(店内のきのこ観覧車からお好きなきのこを1つお選びいただけます)
・〆にはフォー(旨みたっぷりのシンプルなダシでいただくフォーは格別です!)
・トマト味噌orごま味噌(お好みでダシにプラスしてください)

 

【最新ニュース★】好評につき、9月2日(月)~5日(木)の4日間限定で、ベジブロス鍋サービス!
>>詳しくはコチラ

※お肉・お魚・きのこは付きません。

 

【ご予約・お問合せ】
「農家の台所」銀座店 03-5159-4831

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 「農家の台所」銀座店
【TEL】03-5159-4831
【アクセス】地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 5番出口 徒歩1分
【HP】http://www.noukanodaidokoro.com/resto/ginza/

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※「農家の台所 新宿3丁目店」や「ごはんや 農家の台所 立川高島屋店」でも味噌汁やお料理のダシなどで使用しています。

 

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ベジブロス野菜の皮・種ジブロスとは…
今、第7の栄養素として注目を集めているのが、野菜の新しい栄養素、虫や紫外線などの外敵から身を守るために作り出す抗酸化成分「フィトケミカル」です。ポリフェノール、イソフラボン、カテキン、アントシアニンなど話題のアンチエイジング成分もすべてフィトケミカル。

じつは、このフィトケミカルは、野菜の「皮」や、成長するための「種」など、いままで食べてこなかった部分にこそたっぷり含まれているのです。
しかし、フィトケミカルは細胞壁にしっかり守られているので、そのまま野菜を食べてもなかなか吸収できません。フィトケミカルの熱に強い特徴をいかし、コトコト煮出して作る「野菜のだし」ベジブロスがオススメなんです。

ベジブロスをはじめよう。

ベジブロスについて、より詳しく知りたい方は、「ベジブロスをはじめよう」(角川マガジンズ発行)がオススメです。
農家の台所WEB SHOPでも販売しています

 

 

 

配信元:国立ファーム

 

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