日別アーカイブ: 2007年12月3日

こだわりは妥協しない。繁忙期でも当日仕入だ。

直営レストラン「農家の台所」は野菜の鮮度を重視し、 当日仕入にこだわっている。 毎朝、開店前には全国からの野菜が続々と届き、 厨房・サラダバー・販売コーナーそれぞれが時間との勝負になる。 そんな「農家の台所」、そして仕入 … 続きを読む こだわりは妥協しない。繁忙期でも当日仕入だ。