月別アーカイブ: 2008年9月

新しい農業の息吹は、きっとすぐそこまで来ている。第2回「高橋がなりと語り明かそうの会」報告 Part.1

今回、農家の台所に集まったのは、生産者5名、流通1名の計6名。 稲作と、その補間作物として地域特産のくわいを生産されている小林さん。 卸会社12年目のプロパー社員、果物の産地を中心に産地開発や 営業開発をしている広本さん … 続きを読む 新しい農業の息吹は、きっとすぐそこまで来ている。第2回「高橋がなりと語り明かそうの会」報告 Part.1

青パパイア農家を救え!~②レシピ開発~

9月13日のブログで紹介した青パパイア祭り。 相手は生き物。スピードが要求される。 最初の青パパイア40kgが届き、レストランやそうざいや、そして協力してくださる卸先も含めて、総出のレシピ開発が始まった。 実は昨年、沖縄 … 続きを読む 青パパイア農家を救え!~②レシピ開発~

リベンジパパイア! ~1a(アール)運動経過 前編~

高橋が農業を始めた頃、バカンスで沖縄旅行に行ったときに、自宅の畑で育てようと、パパイアの苗を買ってきた。高橋は、完熟パパイアが食べられるのを楽しみに、土にたっぷりと堆肥を入れて、我が子を育てるように大事にパパイアを育てた … 続きを読む リベンジパパイア! ~1a(アール)運動経過 前編~