国立ファームNEWS

二子玉川ライズ東急ストアにある「農家の台所　青果店」で開催中の『糖季トマリンピック』。

詳しくはコチラ　http://www.kf831.com/wordpress/archives/3760

▲『糖季トマリンピック』開催中。あなたの清き１票を農家に投票！

 

優勝候補№１の阿部田さんが優勝を確実にすべく、自らお客様へ販売するために売り場にやって来ます！

 

阿部田さんの「華おとめ」トマトはなぜ美味しい？？

 

①  トマトたちの飲む水にこだわっているから。

品種によって個体差はありますが、トマトの成分の90％以上が水分で、「華おとめ」の約９４％は水でできているんです。

「なーんだ、美味しいトマトつくるためには美味しい水を与えればいいんじゃん！」と気づいた阿部田さんは１５０ｍもの地下から井戸水を引き上げ、トマトに与え始めました。

通常の農業用の井戸水は30から40Mというところ。

さらに、大型の浄水器を用いてクラスター（水の粒子）を小さくして、肥料が溶けやすく、そしてトマトがその肥料を吸収しやすくしているのが美味しい理由。

 

②  ねじり技術で、トマトたちがたっぷり太陽の光を浴びているから。

しっかり光があたったトマトは赤く熟して美味しくなります。

阿部田さんは葉や枝に隠れてしまっているトマトの房を上手くねじり、より全体に太陽の光が

まんべんなく当たるようにしています。それが２つ目の美味しさの理由。

 

この２点により、阿部田さんのトマトは野菜のレストラン「農家の台所」でも大人気。

「華おとめ」を食べてハトが豆鉄砲をくらったかのように、ビックリするお客様をよく見かけます。

「皮が薄い！歯の悪いおばあちゃんでも食べられるわ。」

「酸味が少なくて甘いって、トマト嫌いの子供が食べたのよ。」

といったお客様の声の通り、皮が薄く甘いというのが特徴です。

 

ぜひ、この機会に二子玉川店まで足を運んでいただき、阿部田さんの熱い想いを聞きに来てください！

みなさまのお越しを語り部一同、お待ちしております。

▲２０１１年６月の農家来店イベント時の阿部田さん。
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■「農家の台所」二子玉川ライズ東急ストア内農家の台所コーナー

【住所】東京都世田谷区玉川２-２１-１　二子玉川ライズＢ１

【最寄駅】東急田園都市線　二子玉川駅

【twitter】kfnikotama

＜農家の台所　青果店＞：http://www.kf831.com/seika/top.html
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●配信元：国立ファーム